Kaffee/Tee

2x Kaffee/Tee – € 4,00

2x Kaffee/Tee mit Sandkuchen und Groninger Nußkuchen – € 5,75

2x Kaffee/Tee mit Apfelkuchen und Schlagsahne – € 6,25

2x Kaffee/Tee mit verschiedenem Gebäck und Schlagsahne – € 6,75

2x Kaffee/Tee mit “Moerasbrobbels” – € 6,95

 


 

Mittagshäppchen

Drei belegte Brötchen: Schinken/Käse, Salat, eine Tasse Kaffee, Tee,
Milch oder Buttermilch.

€ 8,75

 


 

Kaffeetafel Backhuys

Verschiedene Brotsorten, Käse, Verschiedene Sorten Aufschnitt, Marmelade

Kroketten

Nach Belieben Kaffee aus dem Samowar, Tee, Milch und Buttermilch

€ 12,25

Mögliche Erweiterungen:

Rührei mit Speck ( + € 2,75 )
Salat ( + € 3,00 )

 


 

Kaffeetafel Brouwhuys

Holländische Gemüsesuppe
Verschiedene Brotsorten
Zwei Sorten Käse
Verschiedene Sorten Aufschnitt
Marmelade
Kroketten
Nach Belieben Kaffee aus dem Samowar, Tee, Milch und Buttermilch

€ 14,25

Mögliche Erweiterungen:

Rührei mit Speck ( + € 2,75 )
Salat ( + € 3,00 )

 


 

Brunch/Lunch DeLuxe (vanaf 10 personen)

Diverse luxe broodjes

Geitenkaas met noten

Boerenkaas &Brie

Nagelhout , Prosciutto ham en Spinata Romana

Ambachtelijk bereide jam

Glaasje (gesneden) vers fruit

Verse jus d orange

Koffie/thee

€ 17,50

 


 

 Festungsmenu

Holländische Gemüsesuppe

***

Schnitzel mit Jäger- und Zigeunersoße

***

Kaffee

Gereicht mit Bratkartoffeln, Pommes Frites, zwei Arten warmen Gemüses sowie ein frischer Rohkostsalat.

€19,75

 


 

“Peletonmenu”

Groninger Senfsuppe, serviert mit Baquette und Krauterbutter

***

Schweinemedaillons mit Champignonrahmsauce

***

Fruchtsorbet

Gereicht mit Bratkartoffeln, Pommes Frites, zwei Arten warmen Gemüses sowie ein frischer Rohkostsalat.

€24,75

 


 

‘s Landshuys keuzemenu (ook mogelijk vanaf 10 personen)

Soepen

Groninger mosterdsoep en heldere groentesoep geserveerd met stokbrood en kruidenboter.

 

Hoofdgerechten

Keuze uit:

* Varkensmedaillons met hongaarse paprikasaus *

of

* Gegrilde kogelbiefstuk met pepersaus *

of
* Kabeljouwfilet met romige kerrymosselen *

Gereicht mit Bratkartoffeln, Pommes Frites, zwei Arten warmen Gemüses sowie ein frischer Rohkostsalat.

Nagerecht

Met koffie / thee en bonbon: €24,75

of

Met verrassingsdessert: €28,75

 


 

Bourgondisch buffet warm/koud

Koude gerechten:

- Diverse broodsoorten met aïoli & echte boter
– Rosé gebraden en dungesneden varkensfilet met reepjes advocado en gepofte cherry-tomaatjes
– Salade met gemarineerde champions, geroosterde rode paprika en pepita nootjes.
– Salade met zachte Franse geitenkaas, appelblokjes, verschillende nootjes, gedroogde pruimen en croutons.

Warme gerechten:

- Kabeljauw-filet, op jonge groenten gestoofd, met een saffraansaus en blokjes tomaat.
– Stoofschotel van runderschenkel met bospeen, lente-ui en champignons, geserveerd met luchtige aardappelknolselderijpuree.
– Geroosterde varkenslende, geserveerd met een Hongaarse paprika-saus.
– Wilde Italiaanse spinazie, gegrilde aubergine, walnoten en blauwe kaas.
– Roergebakken groenten
– Aardappelgratin- & krul-frites.

-IJskar met 4 soorten ijs met slagroom

Kosten: €28,50 per persoon, vanaf 25 personen.

 


 

Barbeque “Ravelijn”

 €19,75

Barbeque “Bommen Berend”

(1672 zog der Belagerer Bernhard van Galen “Bommen Bernd” seine Truppen ab.)

mit eiswagen

€ 22,75 

 


 

Beispiele für Gruppenarrangements:

“Bommen Berend”- Barbecue

Empfang, Kaffee mit moerasbrobbels
Die Gäste ziehen historische Gewänder an
Schnitzeljagd/Fackelzug durch die Festung Bourtange
“Oorlam” (Bourtange-Kräuterbitter) bei Rückkehr
Beginn des “Bommen Berend”-Barbecue
Nachtisch mit verschiedenen Eissorten (mit Schlagsahne) aus unserem Eiswagen
Auflösung der Schnitzeljagd und Abschluss des Abends

Kosten: €29,75 pro Person, ab 25 Teilnehmer.

 

“Alte Wälle” -Snackbuffet

Empfang mit Kaffee und Kuchen
Führung durch die Festung unter Leitung kundiger Führer
Warm-kaltes Snackbuffet

Kosten: €24,50 pro Person, ab 25 Teilnehmer.

 

Bourtanger Eintopfbüffet

Empfang mit Kaffee und Sandkuchen
Schnitzeljagd/Fackelzug durch die Festung
Vielfältiges Eintopfbuffet
Zwei Getränke pro Person

Kosten: €28,50 pro Persoon, ab 25 Teilnehmer.

 


 

Weitere Möglichkeiten

Natürlich haben wir noch mehr Möglichkeiten im Angebot, die sich Ihren Wünschen und Ihrem Budget vollkommen anpassen. Vereinbaren Sie dazu – völlig freibleibend – einen Termin.